В 4 квартале 2020 года специалистами Россельхознадзора по Владимирской области была проведена внеплановая выездная проверка в отношении юридического лица, осуществляющего деятельность как предприятие общественного питания и розничной торговли в Ковровском районе.

При проведении проверки были выявлены нарушения Технического регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», а именно:

– не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;

– отсутствуют подтверждения соблюдения условий хранения и срока годности, установленных изготовителем, при хранении мясного сырья;

-отсутствует информации об условиях хранения, сроке годности мясного сырья и готовой продукции;

По результатам проверки был составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, исполнение которого взято на контроль специалистами отдела ветеринарного надзора.

Visits: 194