Сотрудники регионального Управления Россельхознадзора в рамках мониторинга произвели отбор проб сливочного масла нескольких производителей в магазинах, принадлежащих Мелеховскому ПОСПО.

В Испытательный центр ВНИИЗЖ были направлены:сливочное масло «Традиционное» (производитель: ООО «Магнолия», Московская обл.) и «Деревенское подворье» (производитель: ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская обл.).

Согласно протоколам лабораторных исследований, во всех отобранных пробах были выявлены нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот и наличие стеринов (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что свидетельствует о фальсификации жирно-кислотного состава образцов сливочного масла путем снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров.

Сотрудники Россельхознадзора оперативно довели результаты до производителей, направив предписания об отзыве деклараций. Кроме того, были проинформированы торговые точки, реализующие данные виды сливочного масла, для его изъятия из оборота.

Visits: 501